Landana Rosso Geitenkaas

• gewassen rode korstkaas met een pikante, volle en nootachtige smaak
• specialiteit van Hollandse bodem
• bereid uit 100% geitenmelk
• tijdens de affinage wordt Landana Rosso Geitenkaas meermalen gewassen met een mengsel van pekelwater, witte wijn en corynebacteriecultuur
• premium quality geitenkaas
• dé smaakverrassing op een Hollands kaasplankje en Buitenlands kaasplateau en een bijzonder smakelijk ingrediënt voor o.a. wraps, ovenschotels, sandwiches, crostini's en tosti's

Landana Rosso Geitenkaas, een  specialiteit van Hollandse bodem. Het kaasje wordt bereid van 100% geitenmelk. Voor één Landana Rosso geitenkaas is ±35 liter melk nodig. De bereiding lijkt op die van harde geitenkaas. Deze goed snijdbare geitenkaas wordt gerijpt  in een atmosfeer zoals in grotten. Tijdens de affinage wordt Landana Rosso Geitenkaas meermalen gewassen met een mengsel van pekelwater, witte wijn en corynebacteriecultuur. Hierdoor ontstaat de mooie oranjerode korst en rijpt het kaasje van buiten naar binnen. Door het rijpen ontstaat de bijzondere pikante, volle en nootachtige smaak.

Geitenkaas is inmiddels geen onbekende kaascategorie voor consumenten. Dit komt vanwege de verscheidenheid in soorten maar ook omdat geitenkaas licht verteerbaar is en bijzonder geschikt is voor mensen met koemelkallergie.

Landana Rosso Geitenkaas is op verschillende manieren te gebruiken:

Dé smaakverrassing op een Hollands kaasplankje en Buitenlands kaasplateau. Een bijzonder smakelijk ingrediënt voor o.a. wraps, ovenschotels, sandwiches, crostini's en tosti's.

TIP! Laat Landana Rosso Geitenkaas voor gebruik, een half uurtje op kamertemperatuur komen. De smaak zal nóg beter tot zijn recht komen!